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Miel de flores de la isla de Gran Canaria donde predomina el Hinojo.
Galardonada recientemente por su excelente calidad en el certámen internacional de Londres, donde competía con mieles de todo el mundo.
Esta miel de flores de Gran Canaria es específica de la villa de Moya, un precioso pueblo en el norte de la isla. El análisis polínico de esta miel arroja un gran porcentaje de hinojo, pero también se encuentra el castaño y la zarza.
Colmenar la Violeta sigue superándose año tras años, ya acumula numerosos premios por sus magníficas mieles y buen hacer, que resulta en un producto exquisito y muy cuidado.
Producción MUY limitada.
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